不锈钢甑锅型号多种，同时可以根据客户要求容积设计制作，酒甑包括甑盖、甑体、底锅。甑盖以及甑体双层保温，内填充保温岩棉，设备通体不锈钢材质制作，酒甑为活动式甑体，可以利用行车起吊，吊起甑体后打开插销，物料可以从底部出料，降低工人劳动强度，提高生产效率。

不锈钢甑锅的性能：

常压蒸馏，稳定性好，使用寿命长；出酒快：30分钟即可出酒，2小时左右可蒸馏200斤粮食的酒；节约燃料；出酒率高：比传统蒸酒设备提高出酒率；酒质好：蒸馏的酒香味正；可选择电加热、煤加热、液化气加热等多种加热方式，节省时间。

不锈钢甑锅使用方法:

1、蒸馏白酒前将蒸馏锅与锅炉蒸汽管连接接口拧紧，蒸馏斧保持水平摆放，关闭排糟阀，加清水两勺将排糟管内装满水,再将酒醪打入锅内即可,如果是固液冲蒸，就把香醅或者糟酷装在筛网上面。

2、装好酒醪后，盖上锅盖，导汽管与冷却器连接，冷却器上接口应比锅盖的上接口低3公分左右，连接完毕后把每个连接口(水封)都需要加满水密封水。

3、烧锅炉的时候要先加水，加水到水位器三分之二处时停止加水烧火加热到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪，注意锅炉水位，一般保持2份之1以上,防止烧干。

4、接好冷却部分进水管和满溢管的引水管,给冷却系统加满水，出酒时冷却系统要不断加水，多余的热水让其从满溢管流出。

5、准备好盛酒的容器，开始烧火蒸馏。

6、蒸馏时要注意火候，开始时用旺火，来酒时用姜火。