酿酒设备高效节能，快速省时，酒精损失很少，是不焦锅的双层酿白酒蒸馏设备、纯酿酒机械设备，自动驱除异味，使酒质清净醇厚，口感舒适，从而彻底解决了传统装置的缺陷。

1、新买设备安装前一定要彻底消毒

设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒过程的基础安全性。

2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至较高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、酿酒过程中随时观察蒸汽柜水位

酿酒之前应当将蒸汽柜内的水加至较高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线，如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

4、锅底水避免无水空烧

有的时候大意了，锅底的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样是对设备是极大地损耗，所以，大家一定要注意这一点，边酿酒边注意锅底水。

5、酿酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

使用酿酒设备酿酒与以往的传统技术比起来更加卫生、安全，让人放心，能够好好的享受品酒带来的乐趣。