对于家用酿酒设备所需材质的分析。
家用酿酒设备的应用让很多用户对于未来充满了希望,而对于酿酒设备的选择应该如何是好呢?
家用酿酒设备是蒸酒的工具,通常用来做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的酿酒设备材质直接影响到酒的产量与质量口感,哪种材料**适合我们做酿酒设备,下面对不同材质分析如下。
1.木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20**产量,便宜买贵着用。
2.铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。
3.铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,**食品卫生法规定,不能用铝合金来制作食品器具。
4.陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。
5.铜,有铜离子能提升白酒品质,是**好的酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。
6.不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也
好,能确保白酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒设备的好选择。
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