酿酒设备高效节能,快速省时,酒精损失很少,是不焦锅的双层酿白酒蒸馏设备、纯酿酒机械设备,自动驱除异味,使酒质清净醇厚,口感舒适,从而彻底解决了传统装置的缺陷。
1、新买设备安装前一定要彻底消毒
设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒过程的基础**性。
2、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒
安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至较高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
3、酿酒过程中随时观察蒸汽柜水位
酿酒之前应当将蒸汽柜内的水加至较高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线,如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。
4、锅底水避免无水空烧
有的时候大意了,锅底的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样是对设备是**大地损耗,所以,大家一定要注意这一点,边酿酒边注意锅底水。
5、酿酒之后必须要进行排水排糟清洗设备
要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。
使用酿酒设备酿酒与以往的传统技术比起来更加卫生、**,让人放心,能够好好的享受品酒带来的乐趣。
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