泰安酿酒设备厂解决酿酒设备产出的白酒的怪杂味这一难题的办法是稀释法，当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后，再辅以其他手段加以调整。
因此，应反对往酒中添加原酒中没有的物质，反对对酒中应有成分的过多添加，二是水质太差。
解决方法是加浆用水须事前处理。如果一时办不到，或者未经处理的水已经入酒体中，有效的处理方法是用净化酶吸附后加强过滤，这样不仅滤除了杂质，还有使酒味纯正等诸多好处。
这些在口感上村存在特异之处的酒虽然产量不大，但在有些工厂的产量也不小，给生产带来相当多的问题。因此，在正式的出版物中，把这类酒当作坏(麻苦味，酸涩味 的除外)来处理(作为搭酒)。对怪杂味的酒，要具体情况具体分析，不能一概而论。
例如:生糠味酒，如果是蒸馏没蒸好造成的那就不大好办，可以作为搭酒，但并非是好的办法，原因在于它可能使好的基础酒质量变坏。这种情况是单独加以处理，从技术上讲没什么问题，要做到档次困难就大。http://www.sdjxynjsb.com/