曲阜酿酒设备厂告诉您家用酿酒器酿酒只有两步
家用酿酒设备酿酒只有两步：一步发酵，二步蒸酒。
一步发酵：只须将生粮食加上酒曲(酒药)再加上水即可。比例:大米1斤加酒曲5克加水2.2斤,搅拌均匀即可发酵。发酵时注意不能沾油质产品。一般十天左右即可蒸酒。
二步蒸酒:操作简单,只须将发酵好的粮食倒入酿酒器中,用火或电磁炉加热就可蒸出纯粮酿造的美酒。每次可蒸出三斤左右的酒。酒度在30度到60度之间。酒度可以根据自己的喜爱调节。
酿酒设备酿酒锅在操作过程中:蒸酒锅为上下结构,下面加发酵好的酒醅.上为冷却器.单独一个管口,为出酒口。并列在一起的两水管,上为出水口,下为进水口。直接接在水龙头上循环即可(也可以用水泵循环)水循环只是起到冷却作用.所以水流不宜过大,过大会造成浪费。一般蒸酒为四五十分钟左右。