节能减排，不仅能保护环境，对酿酒设备的使用也有很好的养护作用。不管是酿酒新手还是酿酒高手，掌握一些设备节能降耗技术都是十分必要的。那设备在操作中有哪些技术可以降低能耗呢？

酿酒设备的降低能耗方法：

①柴油必须沉淀，一般沉淀8小时以上方可使用。注意定时保养空气滤清器，尤其是在田间尘土多、作业环境恶劣的条件下，机车保养周期应缩短，使空气滤清器始终保持清洁与畅通。空气滤清器的保养周期一般为100小时。

②检查喷油器和高压油泵工作状态，喷油嘴滴漏或雾化不良，供油提前、过早或过迟也会使柴油得不到充分燃烧而冒烟，增加油耗。而且柴油机要经常检修。柴油机使用一定时间后，因缸活塞组和气门磨损气缸压力下降，会造成燃烧不完全，马力不足，油耗上升。

③酿酒的过程中，挡位选择宜高不宜低，只要柴油机转速达到适宜转数，就要及时挂入高挡，并且在行驶中尽量保持高挡位低转速行驶，这样有利于节油。

如果酿酒设备在工作中突然遇到重负荷时，常冒出一股黑烟。发动机排黑烟时，表明柴油不完全燃烧。当排废气为白色时，表明有冷却水进入，气缺或低温启动时部分燃油没有燃烧。应根据不同情况，查明原因，及时维修。

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