大家了解生产白酒的方法吗?今天
白酒设备厂家为您介绍固态发酵法生产白酒的连续蒸馏设备的工作原理:
从进料器的进料口装入发酵成熟的酒醅,电机带动进料叶轮转动,使进料器中发酵成熟的酒醅输入到输送链紧边的刮板和条板的上方,并由输送链紧边的刮板和条板支承,电机带动松料桨转动,疏松进料器输出的发酵成熟的酒醅,限位板限制进料器输出的酒醅的高度,并使输送链紧边上方的酒醅中间低、两边高,不同的酒醅由不同的进料器输入,进料叶轮与进料器壳构成的关风式进料器及酒醅共同阻挡蒸气从进料器的进料口处泄漏;
头轮电机通过头轮轴、键带动头轮转动,头、尾轮与输送链啮合,带动输送链、刮板、条板移动,输送链紧边的滚子在链导轨上滚动,输送链紧边的刮板、条板在上导轨上移动,输送链松边的刮板、条板在下导轨上移动,刮板推动酒醅克服与箱体之间的摩擦力,随输送链的紧边连续移动;酒醅经过蒸气锅的上方时,蒸气管中流出的蒸气在底锅水中产生二次蒸气,二次蒸气穿过刮板和条板上的孔加热酒醅,使酒醅中的酒精、水、及酒的风味物质发生汽化,产生酒蒸气,经导气罩流入冷凝器,冷凝器冷凝酒蒸气后形成酒,在冷凝器的出口处连续接酒,不同冷凝器的出口处,接得酒醅 在不同蒸馏位置的酒,挡汽条阻挡酒蒸气从酒醅与导气罩之间泄漏及相邻导气罩内的酒蒸气串气。
酒醅经过蒸气锅上方完成蒸馏后,移到头轮的上方,成为酒糟,酒糟在重力作用下,落入出料器,螺旋电机带动螺旋转动,将酒糟推到出料叶轮的上方,出料叶轮电机带动出料叶轮转动,在出料器的出料口处连续输出酒糟,箱体与出料叶轮构成关风式出料器,与酒糟共同阻挡蒸气从出料器的出料口处泄漏,输送链松边的刮板将散落在箱体底板上的酒醅刮到散料口,定期打开挡板,清除散落的酒醅。
进料器连续输入发酵成熟的酒醅,输送链紧边的刮板和条板支承并连续移动酒醅通过蒸气锅上方完成蒸馏,在冷凝器的出口处连续接酒,出料器连续输出酒糟,实现固态发酵法生产白酒的连续蒸馏。
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