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酿酒设备厂提示啤酒糖化设备怎么样才能达到清洗的目的

发布时间:2016/5/4 浏览次数:

酿酒设备厂提示啤酒糖化设备怎么样才能达到清洗的目的
酿酒设备中的糖化设备清洗有一个应注意的问题是,为保证清洗效果,回收碱液多用次,且要确定其浓度,才能达到清洗目的。中间清洗结束时,好在左右。酸清洗酸可采用硝酸或硫酸,浓度一般在一,循环清洗而,效果就很好。一般情况下,发酵设备经过热碱清洗后,再经中间冷水冲洗,再接下来的酸清洗时,这样,在同样浓度下,提高了酸清洗的效果。
微型啤酒生产除对设备进行严格的杀菌和清洗外,还应对发酵室安装在大厅的除外的地面、下水道、墙壁、吧台售酒系统等,应采取相应的措施,定期进行杀菌,以减少啤酒染菌的机会。 
酿酒设备厂冷却设备、麦汁管道、酵母添加器和发酵罐除进行以上操作外,在投产前,要用冷水冲净,再用的甲醛溶液浸泡,用时用无菌水冲净即可。

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